Nigella Lawson a toda a hora foi fã de gastronomia. Em 1998, conseguiu fazer o sonho de digitar um livro sobre isto culinária. Delá pra cá, sua vida mudou completamente: passou de jornalista a cozinheira superstar. Atualmente, coleciona dez livros com sua assinatura e, pela televisão, faz sucesso com seu jeito carismático deensinar receitas práticas e cheias de sabor (o programa Nigella vai ao ar todos os domingos, às doze horas, no canal pago GNT).

Em entrevista a revista MANEQUIM, ela argumentou que não aprecia ser chamada de chef. “Cozinho e crio receitas visto que amo o tema, todavia não tenho interesse por fórmulas ou pratos padronizados. Gosto da cozinha caseira, que me lembra a infância”, explicou. Ela disse, ainda, dos ingredientes que não podem faltar em sua cozinha.

Qual é o sabor da tua infância? O frango com arroz que a minha mãe fazia no momento em que eu era moça. A receita é bem parecida com a canja de galinha brasileira, porém leva menos água. Quando você decidiu que queria trabalhar com culinária? Sempre adorei de provar novos pratos, e isto ficou mais evidente pela data em que morei pela Itália, durante minha adolescência.

• Em 11/01/2013 às 21:04 | Responder Mina
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Me apaixonei na comida italiana e pelo estado. Uso diversos ingredientes peculiares daquela região. O fato de você não ser uma chef ajuda a dominar as necessidades de quem cozinha em residência no dia a dia? Acredito que sim. Eu sou uma pessoa molenga no momento em que o foco é cozinha, deste modo, adoro de soluções práticas, de receitas rápidas e de usar ingredientes que são fáceis de localizar em qualquer hipermercado. A cozinha não deve ser complicada.

É difícil conservar o peso trabalhando com comida? Você se preocupa com isso? Qualquer mulher se importa com a aparência, entretanto acho que a amargura tem que estar ligada à saúde. Eu não acho saudável comer demasiado, nem passar fome. Ela é versátil e podes ser usada pra elaborar incríveis molhos pra imensos tiposde salada.

Fã de um toque ardido, Nigella adora usar pimenta-do-reino e pimenta jamaicana em carnes e molhos. “Tenha molho de soja e molho inglês sempre por perto”, sugere. A ideia é experimentá-los e brincar de fazer recentes receitas com eles. “Eu não conseguiria viver em uma moradia onde não houvesse limão-siciliano”, brinca Nigella. Ele assistência a ceder um toque sofisticado aos mais diferentes pratos. Pra cozinheira, esse tipo de sal é mais delicioso, mais saudável e menos salgado do que o comum.

Prefira adquirir a versão que é comercializada em flocos. De olho no tempo! Tenha potes de incontáveis tamanhos sempre por perto pra guardar e refrigerar pães, tiras de bacon e outros produtos que ficam sobrando na cozinha. Você pode reaproveitar estes ingredientes em diversas receitas. Além disso, quando estiver cozinhando carne ou frango, ao invés jogar o caldo fora, armazene-o. Ele auxílio a dar mais sabor a outros pratos e é mais saudável que o industrializado. Na hora de picar ervas e legumes, troque a faca e a tábua por uma tesoura. Você podes picar os ingredientes diretamente na panela.

Com base nesse levantamento, selecionamos 20 promessas mais ajeitadas ao mercado brasileiro. Então, navegue pelos slides acima e acesse vinte ideias de negócio que você poderá começar neste instante mesmo com pouco dinheiro. Se você tem habilidades de costura e uma máquina de costura em casa, um excelente negócio podes ser oferecer serviços de reparos e transformações pra roupas. Você pode trabalhar em casa e com horários flexíveis. Dentre seus potenciais freguêses estão lavanderias, estilistas, fabricantes de uniformes, além dos próprios clientes finais. Uma legal opção é doar o serviço de retirada e entrega das peças, o que facilita a vida do consumidor.

Seus principais gastos pra começar o negócio serão com aparato de costura e com a entrega das peças. Outra ideia que pode ser colocada em prática com insuficiente investimento é a de festas de criancinha. Muitos pais adorariam ter um serviço que cuide desta tarefa pra eles. O negócio envolve planejar, decorar, e também providenciar comida e atividades para entreter os convidados (garotas e adultos!).